老紫砂壺怎么用來重新泡茶？
時間：2018-07-05 來源：紫砂壺保養
有些壺友家里收藏有老紫砂壺，這些紫砂壺還能拿來泡茶嗎？
一般認為，未經使用的老壺只要保存良好，即使存放了幾十上百年也可以拿出來使用。由于存放時間長，已經褪去了窯火的味道和火氣，采用這些老壺來泡茶，泡出來的茶會更加好喝、湯質更加順滑。
在重新使用之前，我們要做這些：
一：清理污垢
老紫砂壺都是經過了長期使用的紫砂壺，自然會積累大量的茶垢，這些茶垢如果不清理干凈，不僅會影響泡出的茶湯的味道，而且茶垢時間久了發生霉變的話，對身體健康也會產生不利影響。
這些茶垢對于收藏或許有用，但對重新沏茶則是多余的。用溫水將壺浸泡三至四個小時，用養壺巾或廢棄的舊牙刷沾小蘇打或食鹽在壺壁反復擦拭即可去除。
二：清除異味
老紫砂壺中可能會產生異味，有異味的紫砂壺自然是不能直接拿來泡茶的，所以就要將異味去除。
將開水注入壺中，從壺嘴中快速倒出，即將壺浸泡于冷水中，如此反復三四次，即可除去異味，恢復壺的元氣。
三：殺菌消毒
老紫砂壺的衛生問題比較重要，畢竟是用來泡茶的，所以殺菌消毒必不可少。
在壺中放入茶葉再倒進大半壺開水，放入微波爐中轉一分鐘即可殺菌。注意從微波爐拿出時，必須用舊布墊好端出置于木板上自然冷卻，不能讓水溢出壺外，以免爆裂。
四：重新泡茶
恢復功能后就可以泡茶了。但在真正使用之前，還是多泡幾次茶倒掉，重復幾次就可以了。
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