喜歡喝茶,那紫砂壺泡好嗎
時間:2018-09-04 來源:茶葉茶藝
紫砂壺是最佳泡茶利器,用它來泡茶好處多多:
好處一:用紫砂壺泡茶不失原味,且香不渙散
紫砂是一種雙重氣孔結構的多孔性材質,氣孔微細,密度高。用紫砂壺沏茶,不失原味,且香不渙散,得茶之真香真味。
好處二:用紫砂壺泡茶不易變味
紫砂壺透氣性能好,使用其泡茶不易變味,暑天越宿不餿。久置不用,也不會有宿雜氣,只要用時先滿貯沸水,立刻傾出,再浸入冷水中沖洗,元氣即可恢復,泡茶仍得原味。

好處三:用紫砂壺泡茶絕無異味
紫砂壺能吸收茶汁,壺內壁不刷,沏茶而絕無異味。紫砂壺經久使用,壺壁積聚“茶銹”,以致空壺注入沸水,也會茶香氤氳,這與紫砂壺胎質具有一定的氣孔率有關,是紫砂壺獨具的品質。
好處四:用紫砂壺泡茶冷熱急變性能好
紫砂壺冷熱急變性能好,寒冬臘月,壺內注入沸水,絕對不會因溫度突變而脹裂。同時砂質傳熱緩慢,泡茶后握持不會炙手。而且還可以置于文火上烹燒加溫,不會因受火而裂。

用紫砂壺泡茶還有其他器皿沒有的包漿效果。紫砂壺泡養日久,表面會逐漸形成瑩潤包漿,溫潤如玉,令人喜愛。在養壺的過程中看到壺表的變化也有很多樂趣,這是紫砂壺獨有的優勢。






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